今週のお題「書いてよかった2023」
全てのブログが私にとっては書いてよかった記事になります。読み返してみると、訪れた場所や味わった料理、自分の考えや発想、取り入れた知識など、全てが財産となっています。
今回ご紹介するレストランは、コレド室町2 2Fにあるベルギー料理のレストラン、「ビアカフェ ブルッグスゾット 日本橋」です。
450年以上の歴史がある老舗ベルギービール醸造所「De Halve Maan（ドゥ・ハルヴ・マーン）」と正規輸入代理店の独占契約を結び、ベルギービールを提供している専門レストランとのことです。
ベルギー料理には馴染みがないですが、日本橋に出かけた際にお店を見つけて、ベルギー伝統のハンバーグ「フリカデル」を堪能しました。
大きいミートボールのような印象で、ソースとの相性も良く、肉に筋や脂身がないせいか、見た目より軽くおいしくいただくことができました。
次回はビールと一緒に楽しみたいです。
"Beer Café Bruggs Sott Nihonbashi" is a Belgian restaurant located on the 2nd floor of Coredo Muromachi 2.
This is a specialty restaurant that serves Belgian beer through an exclusive contract as an official import agent with De Halve Maan, a long-established Belgian beer brewery with a history of over 450 years.
I'm not familiar with Belgian cuisine, but when I went to Nihonbashi, I found this restaurant and enjoyed the traditional Belgian hamburger "Frikadelle."
It looked like a large meatball and went well with the sauce, and perhaps because the meat had no sinews or fat, it was lighter and more delicious than it looked.
Next time I would like to enjoy it with beer.
